식품기사 실기 - 인강 스타강사가 쓴 명품

박대준 (지은이)올배움2024-01-10

박대준 교수님의 과목별 필수핵심이론과 출제되는 복원문제 출제빈도를 분석하여 충분한 해설풀이로 구성하여 합격 노하우를 전수!!

식품기사 실기를 보다 쉽게 본 서 한 권으로 충분히 이해하고 나아가 관련 자격증을 취득하기 위한 기출복원문제를 수록하였습니다. 이론의 경우도 이러한 자격증 취득에 좀 더 중점을 두고 반드시 알아야 하는 필수 이론을 좀 더 쉽게 공부하기 위해 요약 정리를 해두었습니다. 실제 관련문제에 필요한 내용들을 첨부하여 공부하는데 책을 하나하나 찾아보는 수고를 줄이고 효율적인 공부가 가능하도록 구성하였습니다. 지금부터 이 책을 통해 많은 분들이 자격증 합격 뿐만 아니라 식품 업계의 발전과 본인의 행복한 미래를 위한 밑거름이 되길 기원합니다.

목차

PART 1. 식품 분석화학실험

PART 2. 식품 미생물학실험

PART 3. 식품 필답형 개론

PART 4. 식품 필답형 이론

PART 5. 실기 필답형 복원문제(04년 ~ 23년)